tag:blogger.com,1999:blog-28171478051961418992024-03-14T03:34:41.189+01:00Esta es mi CocinaMi dedicacíon y pasión por la cocina comienza desde pequeña,cuando mi abuela materna me dejaba ayudarla en la cocina,trasteando entre cacharreria y harina.Ella me enseño que el primer ingrediente de una receta siempre es el cariño con el que se elabora.Este blog es un homenaje a ella. Escucho sus consejos cada día,me fijo en el movimiento de sus manos e intento actualizar sus recetas a la cocina del siglo XXI.Espero que lo disfrutéis tanto como yo.Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.comBlogger95125tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-53405763198617763352013-05-07T11:06:00.000+02:002013-05-07T11:06:02.660+02:00Macarrones con Atún y Espinacas.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Os dejo otra receta muy económica, facilona y muy rica a la vez que nutritiva. Super recomendada para los niños.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">A quien no le gustan los macarrones con atún? </span><br />
<span style="font-size: large;">Que niño se niega a comer pasta?</span><br />
<span style="font-size: large;">Que ingredientes tenemos de reserva siempre en la despensa?</span><br />
<span style="font-size: large;">Que comemos o cenamos hoy?</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Macarrones con Atún y Espinacas.</strong></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jP9z2dOn7os/UYirMFgjMLI/AAAAAAAAA3M/zLhLACXti04/s1600/torta+de+maiz+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-jP9z2dOn7os/UYirMFgjMLI/AAAAAAAAA3M/zLhLACXti04/s400/torta+de+maiz+031.JPG" width="400" /></a></div>
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Macarrones 250gr.</span><br />
<span style="font-size: large;">1 lata de atún grande</span><br />
<span style="font-size: large;">300 gr de Espinacas</span><br />
<span style="font-size: large;">6 huevos de codorniz (opcional)</span><br />
<span style="font-size: large;">Queso rallado (opcional)</span><br />
<span style="font-size: large;">500 gr. de Bechamel ligera.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos a hervir el agua con un poco de sal y aceite donde cocemos la pasta según la recomendación del fabricante.</span><br />
<span style="font-size: large;">La escurrimos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mientras hacemos una bechamel ligera a la cual añadimos las espinacas troceadas y el atún escurrido.</span><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos la pasta con la bechamel sobre una fuente que pueda ir al horno. Espolvoreamos el queso rallado y ponemos unos huevos de codorniz sobre este.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Gratinamos 10 minutos en el horno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nRJ2-VNd-eQ/UYirRWN6bUI/AAAAAAAAA3Y/8dtCYJAIluU/s1600/torta+de+maiz+033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://2.bp.blogspot.com/-nRJ2-VNd-eQ/UYirRWN6bUI/AAAAAAAAA3Y/8dtCYJAIluU/s400/torta+de+maiz+033.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">A comer.........que se enfría.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Que lo disfrutéis.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9cYEjNBScFY/UYirWC41TQI/AAAAAAAAA3g/FZMG8mtZlHA/s1600/torta+de+maiz+035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-9cYEjNBScFY/UYirWC41TQI/AAAAAAAAA3g/FZMG8mtZlHA/s400/torta+de+maiz+035.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-75975488525261952832013-03-08T18:59:00.003+01:002013-03-11T20:12:23.849+01:00 Una Larpeira<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Como pasa el tiempo, hoy ya hace 8 meses que nació mi niña Lola. Todo pasa tan deprisa que a veces me gustaría poder detener el tiempo para disfrutar mucho mas ciertos momentos de la vida. Este es uno de ellos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Como madre primerizaaaa.............todo lo que hace me sorprende gratamente. </span><br />
<span style="font-size: large;">Me pasaría las horas achuchandola a besos, observando su evolucion de crecimiento, jugando con ella e intentando enseñarle un montón de cosas. Reconozco que tengo chochera por ella pero de siempre me han gustado mucho los niños y esta es mía.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os dejo una foto para que veáis lo mayor que esta.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kv5ZsRyEkPs/UTodj4QRL1I/AAAAAAAAA2Q/eU8aKW2EHu8/s1600/IMG_0436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kv5ZsRyEkPs/UTodj4QRL1I/AAAAAAAAA2Q/eU8aKW2EHu8/s400/IMG_0436.JPG" width="302" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Para celebrarlo mañana visitaremos a los abuelos (mis padres) que están deseando verla y he pensado llevar una larpeira para la merienda. He pensado en esta receta por que nos gusta a todos y ademas el nombre le pega muy bien a <strong>Lola</strong>. Es una comilona, larpeira, le va de todo, no hace falta mas que verla.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Aquí se queda la receta para que os animéis a hacerla.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;"><strong>La Larpeira </strong></span>es el resultado de tres preparaciones base. Necesitamos para su elaboración una masa, una crema y un almíbar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5WrN-N9cjcg/UT4rWiXRXLI/AAAAAAAAA28/6lGpKbbT_A4/s1600/IMG_0489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-5WrN-N9cjcg/UT4rWiXRXLI/AAAAAAAAA28/6lGpKbbT_A4/s400/IMG_0489.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Larpeira </div>
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Para hacer el Almíbar utilizaremos:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">50gr de agua</span><br />
<span style="font-size: large;">50gr de anís (licor)</span><br />
<span style="font-size: large;">50gr de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos todo en un cazo al fuego hasta conseguir un almíbar flojo. Dejamos enfriar y reservamos hasta el final de la elaboración. Si lo hacéis en Thermomix programar 3 minutos a 100 grados en velocidad 3-4.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<strong><span style="font-size: large;">Crema Pastelera :</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">350gr de leche entera</span><br />
<span style="font-size: large;">50gr de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">15gr de harina</span><br />
<span style="font-size: large;">2 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sobre de azúcar avainillado (opcional)</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, programamos 8 minutos a 90 grados en velocidad 4. Una vez pasado el tiempo volcamos en una manga pastelera y dejamos que se enfrié.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Lo mas importante la Masa:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">150gr de leche</span><br />
<span style="font-size: large;">25gr de levadura fresca</span><br />
<span style="font-size: large;">70gr de mantequilla </span><br />
<span style="font-size: large;">50gr de anís (licor)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 huevo</span><br />
<span style="font-size: large;">30 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">450gr.de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Mezclamos la leche con la levadura, la sal, el anís, el azúcar y el huevo en un bol o en mi caso en la Thermomix. Programamos 1 minuto a 37 grados en velocidad 3.</span><br />
<span style="font-size: large;">Añadimos la mantequilla en trocitos a temperatura ambiente y la harina.</span><br />
<span style="font-size: large;"> Amasamos durante 4 minutos,vaso cerrado velocidad espiga.Dejamos reposar la masa 30 - 35 minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;">La estiramos sobre un papel de horno, damos forma y le hacemos unos cortes a la masa en forma de cuadrados y rellenamos estos con la crema pastelera. Pintamos con un poco de leche o huevo batido y dejamos levar hasta que veamos que ha aumentado de tamaño.</span><br />
<span style="font-size: large;">Precalentamos el horno con un recipiente con agua dentro para generar un poco de humedad en la cavidad del horno.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Decoramos con unas guindas rojas y un poco de azúcar humedecido. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jKou1P3Hnl8/UT4rHsJCvYI/AAAAAAAAA2o/cDvi6oZj8II/s1600/IMG_0505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-jKou1P3Hnl8/UT4rHsJCvYI/AAAAAAAAA2o/cDvi6oZj8II/s400/IMG_0505.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lista para meter en el horno. </div>
<span style="font-size: large;">La horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos aproximadamente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ojo de que no se te queme, en casa nos gusta blanquita, eso ya depende de vuestros gustos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez cocida la humedecemos con el almíbar hecho al principio, dejamos que se enfríe y a comer.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">No os preocupeis si los dedos se quedan húmedos o azucarados, los rechupeteareis una y otra vez.</span><br />
<span style="font-size: large;">Espero que os guste esta larpeirada gallega.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0TxWSahS0NA/UT4rUf2yVvI/AAAAAAAAA20/QVcmTrbVIPA/s1600/IMG_0490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-0TxWSahS0NA/UT4rUf2yVvI/AAAAAAAAA20/QVcmTrbVIPA/s400/IMG_0490.JPG" width="400" /></a></div>
Riquisiiiimaaa.............................<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br /></div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-41638499817456447292013-02-27T12:00:00.000+01:002013-02-27T12:00:00.020+01:00Plumas a la Jardinera<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MEPTbH3jazA/USz_PcpIYgI/AAAAAAAAA1Y/eqOcjYUE63E/s1600/hamburguesas+de+pescado+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-MEPTbH3jazA/USz_PcpIYgI/AAAAAAAAA1Y/eqOcjYUE63E/s400/hamburguesas+de+pescado+028.JPG" width="400" /></span></a></div>
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">350 gr. de ternera en trozos pequeños</span><br />
<span style="font-size: large;">3 zanahorias </span><br />
<span style="font-size: large;">150 gramos de guisantes</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gramos de pasta (plumas)</span><br />
<span style="font-size: large;">60 gramos de Aceite de Oliva</span><br />
<span style="font-size: large;">sal,pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">agua.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">En una cazuela sofreímos la carne salpimentada en el aceite de oliva, una vez dorada le añadimos la cebolla picada y la zanahoria en rodajas. Dejamos que se cocine un poquito, le incorporamos el agua hasta cubrir.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cuando empiece a hervir añadimos los guisantes y la pasta. Rectificaremos de agua y sal si fuera necesario.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez pasados los minutos de cocción de la pasta, apagamos el fuego y dejamos que repose unos minutos para que la salsa espese un poquito.</span><br />
<span style="font-size: large;">Servimos acompañado de un buen pan para mojar.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Buen Provecho.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fyKDgbBVfVw/US0IEJrmAlI/AAAAAAAAA14/Tuyp3X-KMeM/s1600/hamburguesas+de+pescado+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-fyKDgbBVfVw/US0IEJrmAlI/AAAAAAAAA14/Tuyp3X-KMeM/s400/hamburguesas+de+pescado+027.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-89586310544269817592013-02-14T16:41:00.001+01:002013-02-14T16:41:47.497+01:00Orejas de Carnaval <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Ya.... estoy aquí. Después de mas de un mes sin publicar nada por fin he vuelto con los Carnavales a cuestas. Hoy os enseñare como hago yo las Orejas de Carnaval en casa .</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jsVRGM_LrxQ/UR0EzMffYfI/AAAAAAAAA00/io_P-cagDd8/s1600/orejas+058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://3.bp.blogspot.com/-jsVRGM_LrxQ/UR0EzMffYfI/AAAAAAAAA00/io_P-cagDd8/s400/orejas+058.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br /><span style="font-size: large;">3 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">100 gr. de leche<br />30gr de manteca de vaca (o mantequilla)<br />Ralladura de limón y naranja<br />400gr de Harina</span><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YQqFa3IGxMg/UR0EW-cwZ6I/AAAAAAAAA0o/UHwbibz9WqQ/s1600/orejas+057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-YQqFa3IGxMg/UR0EW-cwZ6I/AAAAAAAAA0o/UHwbibz9WqQ/s320/orejas+057.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: large;">1pizca de Royal</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 Cubilete de Anís</span><br />
<em></em><span style="font-size: large;">Aceite para la fritura <br />Azúcar normal o glass para decorar</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">Lavamos y secamos bien los cítricos.Con un pelador le sacamos parte de la piel finamente, sin nada de parte blanca.Lo pulverizamos en una picadora o en la Thermomix.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo lo he hecho con la Thermomix pero también podéis hacerlo en amasadora o a mano como se amasaba tradicionalmente.</span><br />
<span style="font-size: large;">En el vaso pongo todos los ingredientes excepto la harina y bato a velocidad 4 durante 1 minuto. A continuación añadimos la harina y en posición vaso cerrado velocidad espiga la dejo durante 6 minutos, para que la masa coga su consistencia.</span><br />
<span style="font-size: large;">Lo dejamos reposar al menos una hora,también puede ser mas. Esta masa no leveda por lo cual no aumenta de volumen, pero si agradece su reposo.</span><br />
<span style="font-size: large;">En una sartén ponemos 1 litro de aceite de Oliva o Girasol a vuestro gusto y lo calentamos con un trocito de piel de naranja (opcional) donde una vez dada la forma a la masa la freiremos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cogemos porciones pequeñas de masa del tamaño de un nuez y la estiramos hasta conseguir una piel fina.Yo este paso lo hago sobre dos papeles de horno,o con film trasparente,también podéis usar un simplas de silicona. Así consigo no tener que aceitar la zona de trabajo para estirar la masa, me parece un engorro.</span><br />
<span style="font-size: large;">Con mucho cuidado la despegamos la masa del papel y la freímos en el aceite caliente. En la fritura hay que estar muy atentos a la temperatura del aceite para que no se quemen, se tostan muy rápido.</span><br />
<span style="font-size: large;">Al sacarlas de la sartén os recomiendo que las pongáis sobre un papel de cocina para que les absorba el esceso de grasa.Las espolvoreamos con azúcar glass y a disfrutar de este manjar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vg66ynOZwxQ/UR0FcUeQHSI/AAAAAAAAA08/ZK1LicA0ExI/s1600/orejas+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vg66ynOZwxQ/UR0FcUeQHSI/AAAAAAAAA08/ZK1LicA0ExI/s400/orejas+056.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-63733187015213209382012-12-23T12:30:00.000+01:002012-12-23T23:48:38.533+01:00Tarta de Turron <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;">Para endulzar un poco estas fiestas, hoy publico esta tarta de <strong>Turrón Jijona Casero con Migas de Bizcocho de Chocolate y Polvo de Oro</strong>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">Deliciosaaaa........................ya me contareis.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Con esta tarta he participado el pasado sábado día 22 de Diciembre en un concurso organizado en el pueblo donde vivo A Pobra, por la asociación del pequeño comercio <strong>Dean Cca </strong> en la tienda de Navidad.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">He ganado el segundo premio, no esta mal.Habia muy buenas tartas,el nivel del concurso estaba muy alto.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">Gracias a <strong>Dean Cca</strong> por estos eventos, donde siempre es un placer participar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-70qPYkhhuW8/UNeHcIpl73I/AAAAAAAAA0A/uAlRw--UiHk/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-70qPYkhhuW8/UNeHcIpl73I/AAAAAAAAA0A/uAlRw--UiHk/s640/image.jpeg" width="478" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Las fotos son muy malas hechas con un teléfono y de mala manera,</span><br />
<span style="font-size: large;">no os dejéis llevar por las apariencias, probarla, esta de muerte.....no es ni demasiado dulce ni empalagosa.Yo repito.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">300 gr. de Turrón Jijona </span><br />
<span style="font-size: large;">300 gr. de nata</span><br />
<span style="font-size: large;">300 gr. de leche</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sobre de cuajada</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">1 Base de bizcocho de Chocolate</span><br />
<span style="font-size: large;">Almíbar para emborrachar</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Preparación:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Troceamos en turrón que previamente habremos hecho con unos días de anterioridad. También podemos usar una tableta de turrón comprado en la tienda, así sera mas fácil y rápida la elaboración.</span><br />
<span style="font-size: large;">Recortamos la base de bizcocho a la medida del molde que utilizaremos, mejor que sea un molde desmontable. Con los recortes sobrantes de Bizcocho los trituramos para hacer las migas, con las cuales decoraremos la tarta.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, programamos 4 minutos a 90 º velocidad 4. Pasado este tiempo vertemos la mezcla sobre la base de bizcocho previamente borracho con un almíbar elaborado con 50 gr. de café recién hecho, 30 gr. de azúcar y un chorro de aguardiente. Lo ponemos al fuego, dejamos reducir hasta que coge un poquito de consistencia y empapamos con ello la base del bizcocho. </span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos reposar la tarta un mínimo de 4 horitas en el frigorífico, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Yo en este caso he utilizado las migas de bizcocho de chocolate para cubrir la tarta y un enrejado de chocolate hecho con chocolate fundido. Para darle un aire mas navideño he utilizado un poco de polvo de Oro comestible. La ocasión lo requería.</span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ul6TY9A6oBw/UNeHW6SqoVI/AAAAAAAAAz4/e6tIVZ5gX8M/s1600/tarta+de+turron.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ul6TY9A6oBw/UNeHW6SqoVI/AAAAAAAAAz4/e6tIVZ5gX8M/s320/tarta+de+turron.jpeg" width="238" /></a> <span style="font-size: large;">Valió la pena esforzarse un poquito,fue una gran satisfacción que gustara mucho a los comensales asistentes al concurso.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Felices Fiestas.</span><br />
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Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-30909016288020366412012-12-23T10:16:00.000+01:002012-12-23T23:49:28.283+01:00Feliz Navidad<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;">Hoy aprovecho que tengo un ratito y os dejo una Felicitación de Navidad. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Os deseo unos felices días a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-size: x-large;">tod@s</span></a><span style="font-size: x-large;"> en buena compañía y armonía. Seguro que para muchos no serán sus mejores fiestas, pero lo importante es vivirlas.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;">Para nosotros, este año quizás no sean las Navidades mas soberbias, pero si son las mas alegres. Creo que tenemos todo lo que necesitamos, salud, trabajo, familia, casa, comida,..... que mas pedir, ya esta bien de tanto derroche.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;">La sonrisa que nuestra niña Lola desprende cuando nos mira cautiva todas nuestras atenciones,no necesitamos mas.</span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X5Yeds2Y9lA/UNTpt-PessI/AAAAAAAAAzY/Jckq_Ul6m20/s1600/20+12+2012+097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-X5Yeds2Y9lA/UNTpt-PessI/AAAAAAAAAzY/Jckq_Ul6m20/s640/20+12+2012+097.jpg" width="411" /></span></a><br />
<br />
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<span style="font-size: x-large;">Besos.</span><br />
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Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-82975490668174839852012-11-28T20:13:00.001+01:002012-11-28T20:13:44.108+01:00Un nuevo Premio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Este premio me lo otorga Yoli del blog Las Recetas de Yoli, aqui dejo el enlace <b>http://lasrecetasdeyoli.blogspot.com.</b></span><br />
<span style="font-size: large;">Es una Gallega que vive en Asturias, como no podía ser de otra manera le gusta cocinar y comer bien.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Gracias Yoli, te agradezco mucho que te hayas acordado de mi blog. Estos reconocimientos me dan energia para seguir sacando tiempo para compartir con tod@s vosotros.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
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<br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<b style="font-family: 'Rock Salt';"><span style="font-size: x-large;">El premio Liebster Award</span></b></div>
<div>
<b style="font-family: 'Rock Salt';"><br /></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gvbnqCFyCk8/ULZa4uqSaJI/AAAAAAAAAy8/Bfygfz4jRvI/s1600/liebster.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="387" src="http://3.bp.blogspot.com/-gvbnqCFyCk8/ULZa4uqSaJI/AAAAAAAAAy8/Bfygfz4jRvI/s400/liebster.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;"><span style="font-size: large;">Este premio se otorga a blogs con menos de 200 seguidores. Ahora me toca a mi entregarlo a 11 blogs.Para que me conozcáis un poquito mas respondo a las preguntas que me ha hecho Yoli.</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="background-color: white;">Las Preguntas que me hace Yoli son:</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;"> </span></b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;"><span style="font-size: large;">1. Dulce o salado:</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 24px;">Salado.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">2. ¿Tu comida preferida?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Una buena empanada gallega.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">3. ¿Tortilla con o sin cebolla?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">La tortilla con cebolla.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">4. ¿Té o café?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Me gustan los dos pero prefiero el café.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">5. Comer en casa o en un restaurante?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;"> Depende del restaurante,pero me gusta mas comer en casa.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">6. ¿Qué utensilio utilizas más en tú cocina?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Soy de las que los utilizo todos,pero un indispensable es un buen cuchillo.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">7. Para las Navidades... ¿Cordero o Pavo?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Cordero</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">8. Que libro de recetas es indispensable en tu librería particular?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;"> La Cocina Practica de Picadillo,es un libro que guardo con mucho cariño heredado de mi abuela materna.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">9. Tu color favorito es...: </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">El color Blanco</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">10. Tu ciudad favorita es....y por qué:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">La Coruña,me gusta su gente,su entorno,sus playas.... viví varios años en ella, guardo muy buenos recuerdos y amigos.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">11. Que marisco es tu preferido?:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Difícil pregunta,me gustan todos y sobre todo los de las Rías Baixas.Pero si tengo que escoger me quedo con la centolla.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 24px;">
<span style="font-size: large;">Gracias Yoli.</span></div>
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-74105183898929816922012-11-13T16:44:00.000+01:002012-11-13T16:44:05.983+01:00Temporada de Setas.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">El Domingo fue San Martiño el inicio del frío invierno temporada de Setas, Castañas, Caza, Olor a humo en las calles, etc..........................</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Es tiempo de matanza, de reunión familiar en torno a la lareira. De
laconadas y cocidos, de probar el vino nuevo de la cosecha que se hace en casa.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Tradicionales son también los magostos donde se asan las castañas, se degustan, se canta y se
realizan juegos populares.</span><br />
<span style="font-size: large;">" En San Martiño, trompos ó camiño " este refrán es muy gallego alude a la tradición de hacer rodar los trompos o peonzas en estas fechas festivas ...</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Época de paseos campestres y recogida de Setas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bFi_Wr07DSo/UKJown6ej0I/AAAAAAAAAyc/5LXO4gNmkP0/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-bFi_Wr07DSo/UKJown6ej0I/AAAAAAAAAyc/5LXO4gNmkP0/s400/la+foto.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">En esta ocasión a mi me las han regalado (gracias Ángeles) y las he preparado al ajillo con jamón</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Lepiotas con Jamón</strong></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sN58BLw52hQ/UKJoW3YgqZI/AAAAAAAAAyU/ULEkW0pbGcY/s1600/1.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-sN58BLw52hQ/UKJoW3YgqZI/AAAAAAAAAyU/ULEkW0pbGcY/s400/1.gif" width="298" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">2 ó 3 lepiotas grandes</span><br />
<span style="font-size: large;">2 lonchitas de jamón curado</span><br />
<span style="font-size: large;">1diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">25gr de aceite AOVE tipo Aberquina</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal Maldon</span><br />
<span style="font-size: large;">Pimienta Negra </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Limpiar muy bien las setas y cortarlas en laminas desechando el tallo, es demasiado fibroso y duro.</span><br />
<span style="font-size: large;">En una sartén calentar el aceite con el ajo picado finamente. Saltear las setas hasta que estén doradas. Cortar el jamón en tirillas e añadir al salteado. Salpimentar al gusto y servir.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Como veis es una receta muy sencilla, pero muy sabrosa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ya estoi esperando ansiosa a que mi amiga Ángeles me traiga mas para cocinarlas de otro modo.</span><br />
<br />
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-57496418737922760242012-10-26T15:07:00.000+02:002012-10-26T15:07:28.954+02:00Fideos con Almejas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">La semana pasada nos regalaron unas Almejas. Era la ocasión perfecta para hacer esta receta que tanto nos gusta en casa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Es sencilla, rápida y elegante a la vez. Yo lo considero un plato de fiesta, pues no comemos Almejas de nuestra Ría todos los días.</span><br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-86CRhO3D82k/UIqKmGcVRpI/AAAAAAAAAxs/i87_GMpOL_Y/s1600/fideos.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/-86CRhO3D82k/UIqKmGcVRpI/AAAAAAAAAxs/i87_GMpOL_Y/s400/fideos.gif" width="400" /></a><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-size: large;">1 kilo de Almejas</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">1 ramito de perejil</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gramos de fideos</span><br />
<span style="font-size: large;">1 vaso de vino blanco (Ribeiro)</span><br />
<span style="font-size: large;">3 vasos de agua (mas o menos)</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal y Pimienta blanca </span><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">En una cazuela, (si es de barro mejor) pochamos la cebolla picada y el ajo en el Aceite de Oliva Virgen Extra, sin dejar que se tueste demasiado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Añadimos las almejas y el vaso de vino. </span><span style="font-size: large;">Esperamos hasta que rompe a hervir.</span><br />
<span style="font-size: large;">Luego incorporamos la pasta, y el agua necesaria hasta cubrir. Salpimentamos a gusto y dejamos cocer de 8 a 10 minutos o el tiempo que indique la pasta que utilicemos. Una vez cocida la pasta apagamos el fuego, espolvoreamos con el perejil picado. Le ponemos la tapa a la olla y esperamos a que repose unos minutos antes de servir.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qDaW0ZbtKQ8/UIqKsd54bNI/AAAAAAAAAx0/RLGWXcpX3GA/s1600/fideos1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-qDaW0ZbtKQ8/UIqKsd54bNI/AAAAAAAAAx0/RLGWXcpX3GA/s400/fideos1.gif" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Os aconsejo tener un buen pan a mano para mojar, es irresistible no caer en la tentación.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-34084121050850728292012-10-10T18:14:00.002+02:002013-02-26T20:12:00.695+01:00Bizcocho de Nata.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;">La tarde estaba lluviosa y aburrida, lo que mas apetecía era encender el horno y hacer un bizcocho para la merienda. Después de hojear unas recetas antiguas que tenia guardadas encontré este Bizcocho de Nata.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"> A ver que os parece......................</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nNIGZdxh4jA/UHWUCuL3C3I/AAAAAAAAAw0/4i0q51jldtk/s1600/bizcocho+de+nata+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-nNIGZdxh4jA/UHWUCuL3C3I/AAAAAAAAAw0/4i0q51jldtk/s400/bizcocho+de+nata+001.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">5 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gr. de nata</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">270 gr. de harina </span><br />
<span style="font-size: large;">1 sobre de levadura</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #990000; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span id="fullpost"><span style="font-size: medium;"><i><u></u></i></span></span> </div>
<span id="fullpost"></span><strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos todos los ingredientes en vaso de la Thermomix o en un cuenco y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 4. </span><br />
<span style="font-size: large;">Volcamos sobre un molde engrasado y horneamos a 180 º durante 35 0 40 minutos, dependiendo del horno. Lo mejor es hacer la prueba del palillo para asegurarnos de que esta cocido.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos atemperar y lo desmoldamos.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LEuclQTJAwY/UHWeyOiCayI/AAAAAAAAAxQ/w8QF_-UCCAs/s1600/bizcocho+de+nata+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-LEuclQTJAwY/UHWeyOiCayI/AAAAAAAAAxQ/w8QF_-UCCAs/s400/bizcocho+de+nata+004.JPG" width="400" /></a></div>
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #990000; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span id="fullpost"><span style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></div>
<span id="fullpost"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #990000; font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span id="fullpost"><span style="font-size: medium;"><i></i></span></span> </div>
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-58448574858338839882012-10-03T18:02:00.002+02:002012-10-03T18:02:57.926+02:00Chips de Verduras con 2 salsas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Este es un aperitivo sano y rico.A todos nos gusta dipear acompañando una cervecita o un vino,aunque esta receta también la podemos usar como acompaña miento de una carne o pescado a la plancha.</span><br />
<span style="font-size: large;">El truco esta en cortar muy finas las rodajas de la verdura,lavarlas con agua bien fría y freírlas en abundante Aceite de Oliva Virgen bien caliente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZSMOr-0ybUc/UGxhPhjjI6I/AAAAAAAAAwY/28UgCasWCRI/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZSMOr-0ybUc/UGxhPhjjI6I/AAAAAAAAAwY/28UgCasWCRI/s640/la+foto.JPG" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">1 Patata grande</span><br />
<span style="font-size: large;">1 Calabacín</span><br />
<span style="font-size: large;">1 Berenjena</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal en escamas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">Lavar las verduras y pelar la patata. Con una mandolina o en su ausencia con un pelador de verduras cortamos en lonchas muy finas. Las introducimos en un recipiente con agua muy fría (podemos incluso refrescarlas con hielo). Con esto conseguiremos que suelten el almidón y al freírlas queden mas crujientes.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos el aceite a calentar mientras escurrimos las verduras y las freímos en cantidades pequeñas con el aceite bien caliente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Las secamos del sobrante de aceite en un papel de cocina y las salamos.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Servimos en una fuente acompañada de varias salsas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ya tenemos el aperitivo perfecto.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-16921259716408015582012-09-21T00:26:00.000+02:002012-09-21T13:33:27.047+02:00Galletas de Leche Condensada.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Estas galletas las he visto en el blog de Beatriz </span><a href="http://www.2mandarinasenmicocina.com/"><span style="font-size: large;">http://www.2mandarinasenmicocina.com/</span></a><span style="font-size: large;"> y me pareció una idea estupenda para sorprender a mi sobrina Alba. </span><br />
<span style="font-size: large;">Es una niña cariñosa, dulce, presumida, risueña, un poco pilla y muy golosa. Le encantan las galletas, y estas me parecían muy apropiadas para ella. Son fáciles, rápidas y llevan pocos ingredientes.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Yo esta vez le he dado forma de botones,utilizando para ello un corta pastas redondo y una pajita para hacer los agujeros. Os aseguro que me dio mas trabajo coser los botones que hacer las galletas,pero fue divertido. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--T4Q8fb8ngI/UFuZILpJ9hI/AAAAAAAAAvY/G1i9vHl-n8Q/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/--T4Q8fb8ngI/UFuZILpJ9hI/AAAAAAAAAvY/G1i9vHl-n8Q/s400/la+foto.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">200 gr. de leche condensada</span><br />
<span style="font-size: large;">200gr. de mantequilla </span><br />
<span style="font-size: large;">2 yemas de huevo</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">400 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">En el vaso de la Thermomix colocamos la mantequilla y las yemas de huevo y mezclamos durante un minuto a velocidad 4. Le incorporamos la leche condensada a la mezcla anterior y volvemos a mezclar 1 minuto mas a velocidad 4.</span><br />
<span style="font-size: large;">Añadimos toda la harina de golpe y programamos 4 minutos vaso cerrado velocidad espiga.</span><br />
<span style="font-size: large;">Volcamos la masa, la extendemos y la dejamos enfriar en el frigorífico unos 15 o 20 minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos la masa y le damos la forma deseada a nuestras galletas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Horneamos a 180 º durante 13 o 15 minutos, esto como siempre dependerá del horno.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Recordar que las galletas se endurecen y quedan crujientes al enfriarse, para ello debemos colocarlas sobre una rejilla una vez horneadas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Su conservacion es la misma que cualquier otra galleta,en un bote con cierre hermético nos duraran varias semanas. Aunque con lo ricas que salen, lo dudo que duren tanto, jejeje.....</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tBHnFtKBsP0/UFuZtFXfzRI/AAAAAAAAAvw/6Hm_X_22LQk/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-tBHnFtKBsP0/UFuZtFXfzRI/AAAAAAAAAvw/6Hm_X_22LQk/s400/la+foto.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-19844146705962419602012-09-13T16:44:00.001+02:002012-09-13T16:44:32.037+02:00Tallarines con Bonito fresco y verduritas de la huerta.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;">Hoy aprovecharemos unos dados de Bonito fresco que tenemos en el frigorífico, para hacer un plato de pasta con verduras.</span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qhPUomGCLnM/UFHwVK8ftVI/AAAAAAAAAvA/I5LC0VpjOZg/s1600/tallarines+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-qhPUomGCLnM/UFHwVK8ftVI/AAAAAAAAAvA/I5LC0VpjOZg/s400/tallarines+001.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">250 g. de tallarines</span><br />
<span style="font-size: large;">250 g. de bonito fresco limpio</span><br />
<span style="font-size: large;">1 berenjena pequeña</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 calabacín</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tomates </span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla dulce</span><br />
<span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-size: large;">2 zanahorias</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite de Oliva.</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">Orégano</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Limpiamos las verduras, las troceamos y las pochamos en un poco de aceite. Hacemos tipo pisto.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y orégano. La escurrimos y reservamos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos el bonito en dados, lo sazonamos y los freímos en aceite de Oliva. Se los incorporamos al pisto de verduras y mezclamos con la pasta.</span><br />
<span style="font-size: large;">A disfrutar de este manjar....</span><br />
<br />
<br />
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-37422469805839236652012-09-08T10:34:00.000+02:002012-09-08T10:34:56.872+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="font-size: large;">Ya estoy aquí, ya he vuelto, tras mi ausencia por estos lares desde el mes de junio.</span><br />
<span style="font-size: large;">Me he cogido unas vacaciones un poco largas diréis, pero el acontecimiento se las merecía.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os cuento, el pasado día 8 de Julio nacía mi niña Lola, mi receta mejor elaborada, es buenisima y esta riquisima, jejeje...que voy a decir yo. La elaboración no fue complicada pero si un proceso lento de fermentación. Os la presento para que la conozcais.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dQy6xfgqyMo/UEr1aw5ErhI/AAAAAAAAAuE/1whLd67MH_c/s1600/lola.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://3.bp.blogspot.com/-dQy6xfgqyMo/UEr1aw5ErhI/AAAAAAAAAuE/1whLd67MH_c/s640/lola.jpeg" width="640" /></a>Así era cuando nació el día 8 de Julio del 2012.</div>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5cln1ZaaaQ4/UEr2RPFAwpI/AAAAAAAAAuM/4eVgLTwHfJA/s1600/lola1+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-5cln1ZaaaQ4/UEr2RPFAwpI/AAAAAAAAAuM/4eVgLTwHfJA/s640/lola1+003.JPG" width="480" /></a><br />
Así esta a día 8 de Setiembre de 2012.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Como pasa el tiempo y la de vueltas que da la vida, el pasado día 2 de Septiembre este blog ha cumplió un añito de vida.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para celebrarlo os traigo una tarta fresquita para estos días de calor. Es rápida de hacer y no suelen quedar ni las migas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Tarta de Frutas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-78plTGfK6lE/UEr8iKUL1qI/AAAAAAAAAuk/KhK7ImFQuMo/s1600/bizcocho+de+leche+condensada+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-78plTGfK6lE/UEr8iKUL1qI/AAAAAAAAAuk/KhK7ImFQuMo/s400/bizcocho+de+leche+condensada+032.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">1 lamina de hojaldre</span><br />
<span style="font-size: large;">300 gramos de crema pastelera</span><br />
<span style="font-size: large;">Frutas de temporada cortadas en gajos.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">Preparación:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Horneamos el hojaldre a 220 º hasta que este dorado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos que se enfríe y napamos con la crema pastelera ya fría.Cubrimos con las frutas a nuestro gusto. Para que coja un poco de brillo podemos pintar las frutas con mermelada diluida o un poco de miel.</span><br />
<span style="font-size: large;">Fácil y rica.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-46052572121586898462012-06-28T21:42:00.000+02:002012-06-28T21:42:01.309+02:00Otro Premio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l_11jWIE10s/T-yow2oCfXI/AAAAAAAAAts/Y6RcbNbXM7M/s1600/FOTO+PREMIO+BLOG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-l_11jWIE10s/T-yow2oCfXI/AAAAAAAAAts/Y6RcbNbXM7M/s1600/FOTO+PREMIO+BLOG.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Me han otorgado otro premio, </span><span style="font-size: large;">estoi muy contenta. Esta vez tengo que darle las gracias a Helen del blog </span><a href="http://hoycocinahelen.blogspot.com.es/"><span style="font-size: large;">http://hoycocinahelen.blogspot.com.es</span></a><span style="font-size: large;"> por haberse acordado de Esta es Mi Cocina.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tambien deciros que Helen tiene recetas muy resultonas, no dejeis de visitarle.</span><br />
<span style="font-size: large;">El premio se lo otorgo a:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l_11jWIE10s/T-yow2oCfXI/AAAAAAAAAts/Y6RcbNbXM7M/s1600/FOTO+PREMIO+BLOG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="80" src="http://4.bp.blogspot.com/-l_11jWIE10s/T-yow2oCfXI/AAAAAAAAAts/Y6RcbNbXM7M/s200/FOTO+PREMIO+BLOG.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://anisyelmono.blogspot.com.es/">http://anisyelmono.blogspot.com.es/</a></span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://www.recetasdepilarsampere.com/">http://www.recetasdepilarsampere.com/</a></span><br />
<a href="http://coffindulces.blogspot.com.es/"><span style="font-size: large;">http://coffindulces.blogspot.com.es/</span></a> <span style="font-size: large;"> </span><a href="http://aromasentucocina.blogspot.com.es/"><span style="font-size: large;">http://aromasentucocina.blogspot.com.es/</span></a> <a href="http://ladolcegula.wordpress.com/"><span style="font-size: large;">http://ladolcegula.wordpress.com/</span></a><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Yo como agradecimiento quiero celebrarlo con todos vosotros con una receta facil, muy facil, fresca y rápida de preparar. Ideal como postre o merienda.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: x-large;"><strong>Platanitos.</strong></span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4Ypr0o5_7iY/T-ykWd4cjII/AAAAAAAAAtg/b7JB9brfaWI/s1600/hamburguesas+de+pescado+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="216" src="http://2.bp.blogspot.com/-4Ypr0o5_7iY/T-ykWd4cjII/AAAAAAAAAtg/b7JB9brfaWI/s400/hamburguesas+de+pescado+030.JPG" width="400" /></span></a><br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Platanos de Canarias</span><br />
<span style="font-size: large;">Yogur de Platano muy frío</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cucharada de queso crema</span><br />
<span style="font-size: large;">Hojas de Menta.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Pelamos los platanos y los cortamos en trozos muy pequeños.</span><br />
<span style="font-size: large;">Batemos el yogur de platano bien frío con el queso crema.</span><br />
<span style="font-size: large;">Colocamos el platano picado en los vasitos y cubrimos con la crema de yogur con queso.</span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos enfriar bien en el frigorífico y decoramos con unas hojas de menta.</span><br />
<span style="font-size: large;">Listo para comer,espero que os guste.</span><br />
<br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-78111057036957042122012-06-22T18:42:00.000+02:002012-06-22T18:42:14.447+02:00Hamburguesas de Pescado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Estas hamburguesas son una forma distinta de comer pescado, sobre todo si no nos gusta demasiado. Ideal para los niños por que no lleva espinas. La presentación ya depende de la cocinera, bien sea en pan con sus vegetales, salsas y demás, o como plato acompañando la de arroz blanco, ensalada o patatas fritas.</span><br />
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-s_oqr19wxbA/T-SeJLwzt5I/AAAAAAAAAs8/yPDRngH3hLs/s1600/hamburguesas+de+pescado+043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-s_oqr19wxbA/T-SeJLwzt5I/AAAAAAAAAs8/yPDRngH3hLs/s400/hamburguesas+de+pescado+043.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<br /><span style="font-size: large;">400 gr. de pescado blanco (sin espinas, ni piel)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">Perejil</span><br />
<span style="font-size: large;">1 huevo</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucharadas de pan rallado</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal y Pimienta Blanca</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<br /><span style="font-size: large;">Limpiamos y desespinamos el pescado, yo he usado filetes de merluza en esta ocasión. Lo cortamos en trozos pequeños. Trituramos en la Thermomix o en una picadora junto con la cebolla,el diente de ajo y el perejil. Añadimos los demás ingredientes hasta conseguir una masa homogenea,parecida a la de las albóndigas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Con las manos humedecidas formamos unas bolas según el tamaño que queramos dar a las hamburguesas y las aplastamos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lijeOUsxjUY/T-Sec1b8FCI/AAAAAAAAAtE/fNCPjxEAb2g/s1600/hamburguesas+de+pescado+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://4.bp.blogspot.com/-lijeOUsxjUY/T-Sec1b8FCI/AAAAAAAAAtE/fNCPjxEAb2g/s320/hamburguesas+de+pescado+031.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-small;"> </span><span style="font-size: small;"> Hamburguesa antes de freir</span><br />Ya las tenemos listas para cocinar,las podemos hacer a la plancha o freírlas en Aceite de Oliva Virgen Extra.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qQfsSewcj5Q/T-Se24JRQlI/AAAAAAAAAtM/2TAw6um-MkI/s1600/hamburguesas+de+pescado+035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://3.bp.blogspot.com/-qQfsSewcj5Q/T-Se24JRQlI/AAAAAAAAAtM/2TAw6um-MkI/s320/hamburguesas+de+pescado+035.JPG" width="320" /></a></div>
Hamburguesas una vez fritas.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">La presentación la dejo a vuestra elección.</span><br />
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;">En casa cada uno se la ha preparado a su gusto, os muestro las fotos para que podais ver la presentacion.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s_oqr19wxbA/T-SeJLwzt5I/AAAAAAAAAs8/yPDRngH3hLs/s1600/hamburguesas+de+pescado+043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="http://3.bp.blogspot.com/-s_oqr19wxbA/T-SeJLwzt5I/AAAAAAAAAs8/yPDRngH3hLs/s320/hamburguesas+de+pescado+043.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Acompañlada de ensalada con Vinagreta de Sesamo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QckRkrS1haM/T-SfMsA_ImI/AAAAAAAAAtU/IhE5dKwhnis/s1600/hamburguesas+de+pescado+040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-QckRkrS1haM/T-SfMsA_ImI/AAAAAAAAAtU/IhE5dKwhnis/s320/hamburguesas+de+pescado+040.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;"> <span style="font-size: small;"> En pan Gallego con queso y vegetales</span> </span><br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-34160839217068062872012-06-19T21:14:00.000+02:002012-06-19T21:14:15.536+02:00Pincho de Tortilla Rellena<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Hace varios días que no publico nada, me falta tiempo. Estoy un poco atareada con el trabajo, la casa, etc.... pero hoy os traigo una receta sencilla y Española para estos días de Fútbol.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Pincho de Tortilla Rellena</span></strong><br />
<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_SYFJ1Ogb6k/T-C_a1MApsI/AAAAAAAAAsY/i0z14FIcNJ0/s1600/arroz+con+leche+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-_SYFJ1Ogb6k/T-C_a1MApsI/AAAAAAAAAsY/i0z14FIcNJ0/s400/arroz+con+leche+014.JPG" width="400" /></a><br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<br /><span style="font-size: large;">6 patatas medianas</span><br />
<span style="font-size: large;">6 huevos</span><br />
<span style="font-size: large;">4 cucharadas de mayonesa</span><br />
<span style="font-size: large;">unas hojas de lechuga</span><br />
<span style="font-size: large;">1 lata grande de atún escurrido</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal </span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Las freímos en el aceite de oliva sin dejar que se tuesten demasiado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Las escurrimos, las sazonamos y las mezclamos con el huevo batido.</span><br />
<span style="font-size: large;">En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva,una vez caliente volcamos la mezcla de patatas y huevos encima,dejando que esta se cuaje.Pasados unos minutos le daremos la vuelta ayudando nos de un plato o una tapadera del mismos diámetro que la sartén.</span><br />
<span style="font-size: large;">Dejamos cocer unos minutos y retiramos del fuego.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Una vez la tortilla fría, la abriremos a la mitad y procedemos a rellenarla, para ello utilizaremos un poco de mayonesa, la lechuga limpia y el atún escurrido. Napamos con otra cucharada de mayonesa y cerramos la tortilla.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MKXSjguQlq0/T-DOzE0bBWI/AAAAAAAAAsw/It4aCjuEUnE/s1600/arroz+con+leche+013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://4.bp.blogspot.com/-MKXSjguQlq0/T-DOzE0bBWI/AAAAAAAAAsw/It4aCjuEUnE/s400/arroz+con+leche+013.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Ya esta,lista para disfrutar.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Solo nos falta acompañarla de una cerveza fresquita y un trocito de pan.</span><br />
<br />
<br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-1625790646426412462012-06-01T19:43:00.002+02:002012-06-01T19:43:48.966+02:00Torta de Maiz de Guitiriz<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Esta torta es típica de un pueblo de Lugo llamado Guitiriz,su elaboración es basada en harina de maíz y manteca de vaca cocida. Su textura resulta jugosa y abizcochada. Ideal para tomar como desayuno o acompañada de un buen café.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-duQmQwEkEi4/T8j-0bWusVI/AAAAAAAAAr8/QxfxpiHPkME/s1600/torta+de+maiz+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-duQmQwEkEi4/T8j-0bWusVI/AAAAAAAAAr8/QxfxpiHPkME/s400/torta+de+maiz+011.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;">Yo esta receta la he sacado del blog de Almudena </span><a href="http://almudelicias.blogspot.com.es/"><span style="font-size: large;">http://almudelicias.blogspot.com.es/</span></a><span style="font-size: large;"> me ha gustado mucho.</span><br />
<span style="font-size: large;">En casa conocíamos la versión comercial de esta torta fabricada artesanalmente por la pastelería <strong>"La Esquina"</strong>, pero a partir de ahora la haremos en casa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6RLi8JqDDB8/T8j-9qNQRjI/AAAAAAAAAsE/8K7seiGEWi0/s1600/torta+de+maiz+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-6RLi8JqDDB8/T8j-9qNQRjI/AAAAAAAAAsE/8K7seiGEWi0/s400/torta+de+maiz+008.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">110 grs de harina de maíz </span><br />
<span style="font-size: large;">110 grs de harina de
trigo</span><br />
<span style="font-size: large;">6 huevos caseros</span><br />
<span style="font-size: large;">150 grs de manteca de vaca cocida<br />200 grs de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;">1sobre de levadura en polvo<br />Ralladura de un limón<br />1 buen chorro de anís<br />1 pizca de sal</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">Emulsionamos la manteca (que la tendremos a temperatura ambiente) con el azúcar, la sal, las raspas de limón y el anís hasta conseguir que este todo ligado. Incorporaremos los huevos uno a uno hasta que estén integrados en la masa.</span><br />
<span style="font-size: large;">Añadimos las harinas mezcladas con la levadura en polvo, mezclando lo bien hasta que no queden grumos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Volcamos sobre un molde tipo corona previamente engrasado, espolvoreamos la masa con azúcar para que una vez horneado nos forme costra e lo introducimos en el horno a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo como siempre dependera del horno, lo ideal es hacer la prueba del palillo que ya todos conocemos.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lista esta la torta de Maíz, dejarla enfriar para desmoldar. No os resistáis mas, probadla, esta muy buena.</span><span style="font-size: x-large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LuIpGZaZIKU/T8j_ICPMJVI/AAAAAAAAAsM/B798JXY4GyM/s1600/torta+de+maiz+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-LuIpGZaZIKU/T8j_ICPMJVI/AAAAAAAAAsM/B798JXY4GyM/s400/torta+de+maiz+009.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-64108461294251319142012-05-22T21:15:00.004+02:002012-05-22T21:15:37.361+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;">Nuestra amiga Sonia del blog <strong>A Pedir de Boca</strong> esta de aniversario,para celebrarlo nos propone un sorteo,animaros a participar. Si aun no conocéis su blog os invito a que lo visitéis, es bonito e interesante. Os dejo el enlace:</span><br />
<a href="http://a-pedir-de-boca.blogspot.com.es/2012/05/sorteo-primer-cumpleblog-pedir-de-boca.html">http://a-pedir-de-boca.blogspot.com.es/2012/05/sorteo-primer-cumpleblog-pedir-de-boca.html</a><br />
<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x2-wJB0Upnc/T7aFc1uwQeI/AAAAAAAAA_c/eVCpdmL-_ik/s1600/sorteo+sonia.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_dwtn24="2" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-x2-wJB0Upnc/T7aFc1uwQeI/AAAAAAAAA_c/eVCpdmL-_ik/s400/sorteo+sonia.png" width="400" /></a></div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-75831626915687232042012-05-17T20:24:00.002+02:002012-05-17T20:24:45.167+02:00Sardinas con Cachelos.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Hoy día de las Letras Gallegas, festivo en la comunidad de Galicia, en nuestro hogar damos por inaugurada la temporada de las Sardinas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Por si alguien no conoce los Cachelos, son patatas cocidas con la piel. En Galicia es muy típico hacerlas de esta manera, sobre todo para acompañar a las sardinas o al pescado frito en verano.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pEAjOocqy9w/T7U95DHdKTI/AAAAAAAAArE/hwY6Afcc1U4/s1600/sardinas+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-pEAjOocqy9w/T7U95DHdKTI/AAAAAAAAArE/hwY6Afcc1U4/s400/sardinas+029.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">1 kilo de Sardinas frescas</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal gruesa</span><br />
<span style="font-size: large;">4 patatas nuevas</span><br />
<span style="font-size: large;">AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 hoja de laurel</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">Salamos las Sardinas a poder ser una horita antes de cocinarlas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Para hacer los Cachelos, cortamos las patatas el rodajas gruesas de unos 3cm. aproximadamente, las ponemos a hervir en una olla con agua fría,un poco de sal y una hoja de laurel. Una vez cocidas las escurrimos.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">En la plancha bien caliente (o mejor en la Brasa,si tenemos la suerte de tenerla) colocamos las sardinas saladas previamente y las dejamos que se hagan lentamente. Cuando veamos que ya están doraditas, les daremos la vuelta y las dejaremos terminar de hacerse.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">En una fuente serviremos las sardinas acompañadas de los cachelos regados con un poquito de AOVE.</span><br />
<span style="font-size: large;">Os recomiendo que compreis un buen pan con miga, el jugo que la sardina deja sobre este es para morirse de placer. </span><br />
<span style="font-size: large;">¡¡Que aproveche!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qe0j8iqnxbw/T7VCGbSXi0I/AAAAAAAAArQ/mc_BdeAbaOE/s1600/sardinas+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://4.bp.blogspot.com/-qe0j8iqnxbw/T7VCGbSXi0I/AAAAAAAAArQ/mc_BdeAbaOE/s400/sardinas+027.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-77524344816545379182012-05-14T19:10:00.000+02:002012-05-14T19:10:05.966+02:00Crema de Acelgas Frescas con Patata Nueva<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xH48ErQVR74/T7E4Ryt6-vI/AAAAAAAAAqs/kDaJL2I-LPk/s1600/nokia700+045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://2.bp.blogspot.com/-xH48ErQVR74/T7E4Ryt6-vI/AAAAAAAAAqs/kDaJL2I-LPk/s400/nokia700+045.jpg" width="400" /></a></div>
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">1 manojo de acelgas frescas</span><br />
<span style="font-size: large;">2 patatas medianas nuevas</span><br />
<span style="font-size: large;">50 gramos de aceite de Oliva Virgen Extra</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-size: large;">400 gramos de agua</span><br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Lavar bien las acelgas y trocear.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pelar,lavar y trocear las patatas.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix,los picamos unos segundos a velocidad 5.</span><br />
<span style="font-size: large;">Programamos 20 minutos a 100 grados en velocidad 1. Pasado este tiempo escurrimos un poquito del agua de la cocción y reservamos por si nos hiciese falta para añadirla luego.</span><br />
<span style="font-size: large;">Trituramos en velocidad progresiva 5 a 10 durante 4 minutos, si fuese necesario la aligeramos añadiendo un poco del caldo de la cocción reservado anteriormente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos a punto de sal y la servimos templada acompañada de picatostes, queso, polvo de jamón, etc.... según mas le guste a nuestros comensales.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tambien podemos cocerlo todo junto en una olla y luego triturarlo con una batidora siguiendo el procedimiento anterior.</span><br />
<br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-89272515300490316152012-05-07T19:22:00.000+02:002012-05-07T19:22:23.612+02:00Tarta Rádida Choco-Pez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Esta tarta es super rápida y fácil de hacer, con ella enloquece cualquier niño o apasionad@ del chocolate. El resultado es muy vistoso con poco trabajo y dinero.</span><br />
<span style="font-size: large;">Yo se la he hecho a mis sobrinos y les ha gustado mucho.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kM4GZWXh2u4/T6gEik61ALI/AAAAAAAAAqg/zUAZqJv1qb8/s1600/magdalenas+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://2.bp.blogspot.com/-kM4GZWXh2u4/T6gEik61ALI/AAAAAAAAAqg/zUAZqJv1qb8/s400/magdalenas+004.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">1 tableta de Chocolate Nestlé Postres<br />500 gr. de nata<br />1 sobre de flanin ó 1 sobre de cuajada.</span><br />
<span style="font-size: large;">Lacasitos de Colores.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Preparación:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Pulverizamos el chocolate cortado previamente en trozos en velocidad progresiva 5 a 10 durante unos 10 segundos, hasta convertirlo en polvo.</span><br />
<br /><span style="font-size: large;">Añadimos la nata y el sobre de flanin al vaso y programamos 10 minutos, 100º a velocidad 4.</span><br />
<span style="font-size: large;">Volcamos la mezcla en el molde. La dejamos reposar hasta que se enfríe y cuaje.<br />Lo mejor es hacerla el día anterior.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Una vez fría, la desmoldamos y hacemos un corte triangular en uno de los laterales. Este trozo lo colocaremos de tal forma que figure la cola del pescado.</span><br />
<span style="font-size: large;">Decoramos con los lacasitos a nuestro gusto formando las escamas.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ya esta, lista para fliparrrr....................., lo hemos conseguido, los niños se han quedado embobados.</span><br />
<span style="font-size: large;">A esta tarta se le puede poner una base de galletas o bizcocho genoves. Le da mas cuerpo.</span><br />
<span style="font-size: large;">Para mi gusto queda mucho mas sabrosa y revaloriza el resultado. Si la quereis hacer para adultos,yo os aconsejo ponerle base y cambiar la decoración.</span><br />
<span style="font-size: large;">Les gustara a todos los comensales.</span></div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-88809645464007920442012-05-03T19:15:00.002+02:002012-05-03T19:15:59.695+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="font-size: x-large;">Consurso </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>¿Y, tu? <br />¿Eres "Magdaleneitor"?</strong> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">Yo si quiero serlo. Con esta receta de las Magdalenas de Limón participo en el concurso que se celebra en el blog.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IWYOBMVPAMg/T6K8a9BTjfI/AAAAAAAAAqA/statbWoZWyQ/s1600/Prueba8+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="141" src="http://3.bp.blogspot.com/-IWYOBMVPAMg/T6K8a9BTjfI/AAAAAAAAAqA/statbWoZWyQ/s400/Prueba8+-+copia.jpg" width="400" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">Animate y participa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3 class="post-title entry-title">
</h3>
<h3 class="post-title entry-title">
</h3>
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-6775839255701962522012-05-03T18:48:00.001+02:002012-05-03T18:48:36.447+02:00Magdalenas de Limón<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;">Estas magdalenas están elaboradas con la receta tradicional de siempre, pero salen ricas y jugosas. Mirar que copetes.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R5krir1F96M/T6KzPbMGWiI/AAAAAAAAApM/wPf6CZxZ2fo/s1600/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-R5krir1F96M/T6KzPbMGWiI/AAAAAAAAApM/wPf6CZxZ2fo/s400/cats.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>Ingredientes :</strong></span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 limón pelado<br />4 huevos<br />200gr de azúcar<br />200gr de aceite de girasol<br />220gr de harina de repostería<br />1 sobre de levadura Royal<br />1/2 cucharadita de sal</span><br />
<br /><strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos en el vaso el medio limón junto con los huevos y el azúcar, programamos <strong>3 minutos</strong> a <strong>37º</strong> en <strong>velocidad 5</strong>.</span><br />
<span style="font-size: large;">Cuando pare, programamos otros <strong>3 minutos</strong> a <strong>velocidad 5</strong> sin temperatura.</span><br />
<span style="font-size: large;">Incorporamos el aceite y mezclamos <strong>15 segundos</strong> en <strong>velocidad 5</strong>.<br />Añadimos la harina, la sal y la levadura y mezclamos durante <strong>8 segundos</strong> en <strong>velocidad 6</strong>.<br />Ponemos los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y los llenamos con la masa hasta las 3/4 partes. Yo las deje reposar toda la noche, pero con una hora ya es suficiente.</span><br />
<span style="font-size: large;">Precalentamos el horno a<strong> 250º</strong>.</span><br />
<span style="font-size: large;">Bajamos la temperatura del horno a <strong>220º</strong> y las horneamos durante <strong>15-20 minutos</strong>, depende del horno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-97_g0PI_N_4/T6K2mvp5J1I/AAAAAAAAAp0/ggeD1SIJmIQ/s1600/magdalenas+limon.JPG1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://3.bp.blogspot.com/-97_g0PI_N_4/T6K2mvp5J1I/AAAAAAAAAp0/ggeD1SIJmIQ/s400/magdalenas+limon.JPG1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">Preciosas, parecen champiñones, les ha quedado un copete bonito.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QL2pgyMOerM/T6Kzfb8Yr4I/AAAAAAAAApU/LyN2sKAqU1g/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://1.bp.blogspot.com/-QL2pgyMOerM/T6Kzfb8Yr4I/AAAAAAAAApU/LyN2sKAqU1g/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Las magdalenas del papel verde que estan por la parte de atras estan rellenas de crema de cacao y avellanas. Riquisimas con esa cremita que se cae al mordisquearlas.</span><br />
</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2817147805196141899.post-27085763302198906032012-04-27T20:30:00.002+02:002012-04-27T20:30:55.084+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<strong><span style="font-size: x-large;">Albóndigas de choco y langostinos.</span></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vEFfs170EOE/T5reS-ryIxI/AAAAAAAAAoQ/bt3wSEe7of0/s1600/tiramisu+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-vEFfs170EOE/T5reS-ryIxI/AAAAAAAAAoQ/bt3wSEe7of0/s400/tiramisu+016.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></strong><br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">Para las albóndigas:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">500 gramos de choco (sepia,jibia,etc)</span><br />
<span style="font-size: large;">200 gramos de langostinos crudos pelados</span><br />
<span style="font-size: large;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-size: large;">un poco de perejil</span><br />
<span style="font-size: large;">200 gr. de pan duro</span><br />
<span style="font-size: large;">1 huevo</span><br />
<span style="font-size: large;">Harina</span><br />
<span style="font-size: large;">Aceite de Oliva Virgen Extra.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">Para la salsa:</span></strong><br />
<span style="font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-size: large;">1 puerro</span><br />
<span style="font-size: large;">1 zanahoria</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 litro de caldo de pescado</span><br />
<span style="font-size: large;">125 gr. de vino blanco</span><br />
<span style="font-size: large;">1 hoja de laurel</span><br />
<span style="font-size: large;">Unas hebras de Azafrán</span><br />
<span style="font-size: large;">50 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra</span><br />
<span style="font-size: large;">Una pizca de Pimienta</span><br />
<span style="font-size: large;">Sal.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">Limpiamos muy bien el choco, lo cortamos en trozos grandes. Troceamos también el pan y lo echamos junto con el choco en la picadora. Si tienes Thermomix puedes utilizarla para picarlo, yo lo hice así.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos al vaso el huevo, un poco de perejil, el ajo pelado, una pizca de sal y la pimienta blanca. </span><span style="font-size: large;">Lo </span><span style="font-size: large;">trituramos todo hasta conseguir un triturado basto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Formamos las bolas (albóndigas) con las manos humedecidas en agua para que no se nos pegue la masa y las rebozamos en harina. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Las freímos en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra hasta que estén doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Para hacer la salsa picamos la cebolla, la zanahoria y el puerro muy fino. Lo pochamos en una cazuela con el Aceite de Oliva Virgen Extra. Salpimentamos y añadimos las hebras de azafrán.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando las hortalizas estén bien pasadas agregamos el vaso de vino, subimos el fuego y lo dejamos reducir un par de minutos. Añadimos el caldo y el laurel cuando comience a hervir e incorporamos las albóndigas. Dejamos cocer unos diez minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Comprobaremos que las albóndigas crecerán al absorber parte de la salsa. </span><a href="http://www.decaminoamicocina.com/wp-content/uploads/2012/03/albondigas-de-choco-cazuela.jpg"></a></div>
<span style="font-size: large;">Espolvoreamos con un poco de perejil picado y… !A comer! </span><br />
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<span style="font-size: large;">Puedes acompañarlas con patatas fritas o un arroz cocido.</span><br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1-RLhMHRP4o/T5rkPqzIYGI/AAAAAAAAAok/KjxLMwSEre0/s1600/tiramisu+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://2.bp.blogspot.com/-1-RLhMHRP4o/T5rkPqzIYGI/AAAAAAAAAok/KjxLMwSEre0/s400/tiramisu+019.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>Irene Amadohttp://www.blogger.com/profile/15568256493473784060noreply@blogger.com4