Arroz con Leche

Desde pequeña siempre me ha gustado mucho el Arroz con Leche, sera por que era un postre que hacia mi abuela con mucho cariño y esmero. Lo cocía a fuego lento sin parar de remover la cuchara de madera. Estaba de vicio, el arroz cogía una textura de crema, delicioso.
Yo ahora adapte la receta a mi  Thermomix y el resultado es muy parecido, solo le falta el cariño de la Abuela.

Ingredientes:
1 litro de leche ( de la que uséis normalmente)
200 gr. de arroz bomba
80 gr. de azúcar.
Piel de naranja.

Canela molida (opcional)

Preparación:

Colocamos la mariposa en el vaso. Incorporamos la leche, el arroz y la piel de naranja (sin nada de parte blanca). Programamos 40 minutos a 90 º velocidad cuchara.
Pasado este tiempo añadimos el azúcar y programamos 5 minutos mas a 90º velocidad cuchara.
Servimos en las copas, dejamos que se atempere y ya podemos disfrutar de nuestro Arroz con Leche.

Si nos gusta que este fresquito, lo dejaremos en el frigorífico unas horas.






Podemos esparcir por encima canela molida, o azúcar avainillado antes de servir, eso ya lo dejo según los gustos de cada uno.