Flan de Queso.

Hoy para el postre he elaborado estos flanes de queso, la receta es de Viky Ortiz. Era la primera vez que los hacia pero no sera la última. En casa nos han gustado mucho por su sabor y textura.

Yo personalmente les veo una gran ventaja, que no llevan huevo. Ideales para las personas con intolerancia.

Como ya he comentado en otras ocasiones, tengo un sobrino que es alergico, por ello todas las recetas que me encuentro sin huevo intento hacerlas y probarlas para ver el resultado. Esta se la hare la proxima vez que vengan a casa. Ademas es tan facil que incluso los niños la pueden elaborar con la supervision de los mayores.



Con estas cantidades a mi me han salido 6 flanes pequeños.
Ingredientes:

450 g leche entera
90 g azúcar
1 sobre de cuajada
125g de queso philadelphia

Caramelo líquido

Preparación:
Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad.
Mientras caramelizamos un molde de flan grande o 6 flaneras individuales, vertemos la mezcla y dejamos que se enfríen por lo menos 4 horas en la nevera.
Los podemos servir solos o acompañados de nata montada,helado ó fruta.