Magdalenas de Limón

Estas magdalenas están elaboradas con la  receta tradicional de siempre, pero salen ricas y jugosas. Mirar que copetes.

Ingredientes :
1/2 limón pelado
4 huevos
200gr de azúcar
200gr de aceite de girasol
220gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
Ponemos en el vaso el medio limón junto con los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos a  37º en  velocidad 5.
Cuando pare, programamos otros 3 minutos a velocidad 5  sin temperatura.
Incorporamos el aceite y mezclamos 15 segundos en  velocidad 5.
Añadimos la harina, la sal y la levadura y mezclamos durante 8 segundos en  velocidad 6.
Ponemos los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y  los llenamos con la masa hasta las 3/4 partes. Yo las deje reposar toda la noche, pero con una hora ya es suficiente.
Precalentamos el horno a 250º.
Bajamos la temperatura del horno a 220º y  las horneamos durante 15-20 minutos, depende del horno.

Preciosas, parecen champiñones, les ha quedado un copete bonito.

Las magdalenas del papel verde que estan por  la parte de atras estan rellenas de crema de cacao y avellanas. Riquisimas con esa cremita  que se cae al mordisquearlas.