domingo, 5 de febrero de 2012

Flan de Queso.

Hoy para el postre he elaborado estos flanes de queso, la receta es de Viky Ortiz. Era la primera vez que los hacia pero no sera la última. En casa nos han gustado mucho por su sabor y textura.

Yo personalmente les veo una gran ventaja, que no llevan huevo. Ideales para las personas con intolerancia.

Como ya he comentado en otras ocasiones, tengo un sobrino que es alergico, por ello todas las recetas que me encuentro sin huevo intento hacerlas y probarlas para ver el resultado. Esta se la hare la proxima vez que vengan a casa. Ademas es tan facil que incluso los niños la pueden elaborar con la supervision de los mayores.



Con estas cantidades a mi me han salido 6 flanes pequeños.
Ingredientes:

450 g leche entera
90 g azúcar
1 sobre de cuajada
125g de queso philadelphia

Caramelo líquido

Preparación:
Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad.
Mientras caramelizamos un molde de flan grande o 6 flaneras individuales, vertemos la mezcla y dejamos que se enfríen por lo menos 4 horas en la nevera.
Los podemos servir solos o acompañados de nata montada,helado ó fruta.


9 comentarios:

La Cocina De Adita dijo...

Te ha quedado estupendo y se ve muy suave, me gusta besos

Irene dijo...

tiene una pinta super buena!!!!!!!!

Beatriz dijo...

Muy ricos esos flanes, yo suelo hacerlos y siempre son éxito asegurado ;)

Besos

Anónimo dijo...

ñam ñam, esto tengo que hacero el próximo finde!!! O quizá ni siquiera espere...
Ángeles

María dijo...

Irene, que pinta más deliciosa tiene este flan. Seguro que es una auténtica delicia. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Isabel - Frabisa dijo...

Que casualidad, puedes creer que esta tarde voy a hacer flan de mascarpone porque mañana viene mi hijo a comer y le encanta y ¿sabes lo que voy a hacer mañana para comer? rape a la gallega, jajjaja, es que me ha dado la risa porque no me digas que no es casualidad, jajjajaja

Porque ya tengo el mascarpone, pero la próxima vez voy a probar con tu receta, se ve delicioso ese flan

biquiños, guapísima

Julia dijo...

que flan tan rico

recetillasyotrascosillas dijo...

Que buena pinta tiene este flan por favor.

Valmita

María dijo...

pero por favor que pinta tan deliciosa!!!